食品添加剂检测是一项非常重要的检测服务。食品添加剂，也叫食品添加剂剂量，是指在食品加工、制造及储藏等过程中，为了改变食品的物理、化学、生理特性，而加入的一种或几种可以增加食品完整性、增强保鲜能力、改善口感，或者是提高营养成分等效果的化学物质。食品添加剂的使用旨在保证食品的质量和安全性，但如果添加过量或者添加了不合适的化学物质，会对人体健康产生不良影响。
产品成分分析
目前常用的食品添加剂有着色剂、防腐剂、发酵剂、润滑剂、膨松剂、稳定剂、甜味剂、酸度调节剂等等。这些化学物质能够增加食品的色泽、口感、稳定性、保质期等，但过量使用或者添加了有害物质，就会产生负面效应。
检测项目
国联质量的食品添加剂检测涵盖了多项检测项目
1.色素类添加剂 包括食品荧光增白剂、总色素、指定色素、月桂酸环氧安息香酮。
2.防腐剂类添加剂 包括苯甲酸盐、糖精钠、山梨酸钾、索尔宁、甲酸等。
3.增稠剂类添加剂 包括黄原胶、低甲基化羟丙基纤维素等。
4.甜味剂类添加剂 包括阿斯巴甜、糖精、蔗糖、高果糖等。
5.其他类添加剂 包括异丙醇、咖啡因、酵母、甘油酯等。
其中，检测食品添加剂的不合格率高的就是氨基甲酸酯类和糖精钠类等添加剂，这两种添加剂在食品加工过程中使用广泛，如果存在过量使用或加入不合适的物质，会对人体健康造成一定影响。
标准
食品添加剂检测服务是在符合多项的基础上进行的，常见的相关标准有GB 18916.1 2016食品安全国家标准 食品添加剂使用标准通则、GB 2760 2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 和 GB/T 5009.156 2003食品添加物中甜味剂的测定 等等。
结论
食品添加剂检测是一项十分重要的服务，可以帮助消费者保障身体健康。
食品添加剂的检测包括多个项目，如感官、主成分含量、水不溶物、水分、盐酸不溶物、细度、堆积密度、砷、重金属(以Pb计)、铅、比旋光度、灼烧残渣、比旋度、旋光度、维生素C、肉桂醇含量、茴香醇含量、丁酰乳酸丁酯含量、铁盐、氯化物(以Cl计)、氰化物等。另外，还需要检测食品添加剂是否符合国家标准，如《食品安全国家标准 食品添加剂 亚洲薄荷素油》GB 1886.204-2016、《食品安全国家标准 食品添加剂 大蒜油》GB 1886.272-2016、《食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖》GB 25531-2010、《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸》GB 1886.235-2016、《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠》GB 1886.25-2016、《食品安全国家标准 食品添加剂 L-丙氨酸》GB 25543-2010、《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾》GB 1886.74-2015等。